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オープン1年でミシュラン1つ星!本物の日本料理をアメリカで!

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの高級ワイナリー「KENZO ESTATE」。カリフォルニアの最高品質のワインを日本に届けてきたワイナリーオーナー辻本憲三が、今度は日本の美食をアメリカに伝えるべく、ナパに立ち上げた日本料理店が当店「Kenzo Napa」です。舌の肥えたゲストが集うナパ・ヴァレーだからこそ、紛い物の一切ない、直球勝負の本物の日本料理を届けたい。その一点を追求した当店の料理はオープン早々、多くのアメリカ人に受け入れられ、わずか1年でミシュラン1つ星を獲得するに至りました。

「誤魔化しのない、本物の日本料理を世界に伝えたい」。この理念に共感して、2016年のオープンとともに日本から渡った料理人は、菊乃井で長年研鑽を積んだ料理長の小野山英治をはじめ、腕前の確かな料理人や鮨職人ばかり。あなたもこのチームに加わり、一緒に海外で最高の日本料理を追求しませんか?

初めての海外生活でも安心してください!

多くの日本人をアメリカへ送り出してきた当社ではビザ取得から現地での生活のサポートまで万全です。職場には多くの日本人が在籍していますので、勤務中に言葉の壁で困る事はございません。また私生活でも困った事があれば、英語を話す従業員が最大限サポート致します。

世界で活躍する日本料理人に!

日本料理が世界遺産に登録されて早4年。日本料理が海外でメジャーになるにつれ、活躍の舞台は世界に広がっています。日本だけの枠に囚われず、料理を武器に世界で勝負していきたい方にとって、当店で身に付けた調理技術、海外での食材調達ノウハウやキャリアは何にも代えがたい財産になるはずです。

店舗内観 Kenzo Napa
http://kenzonapa.com
業態 日本料理(懐石・鮨)
募集職種 ■正社員
調理スタッフ
給与 年収:5,000,000円〜9,000,000円
※給与は経験や能力を考慮の上、決定します。
応募資格 調理師免許
日本料理の調理経験3年以上
求める人物像 クオリティにこだわる店でしっかりと料理の腕を磨きたい方
海外でチャレンジをしたい方
勤務時間 12時00分〜23時00分
※仕込みやお客様の状況で変動します。
勤務エリア・最寄駅 アメリカ/カリフォルニア
ダウンタウン ナパ、ファーストストリートナパから徒歩2分
勤務地詳細 1339 Pearl Street Napa, California 94559, US
⇒Google map
待遇 昇給、売上インセンティブ、役職手当、残業手当、制服貸与、社宅・社員寮あり、まかないあり、研修制度あり
※昇給/4月
※ビザ取得を全面的にサポート
※ビザ取得費用、現地への渡航費用全額負担
※引越し費用最大15万円まで支給
※独身の方には社員寮あり
※アメリカでの健康保険には会社で加入
休日休暇 シフト制/月8日以上、有給休暇
※有給休暇のほかに、冬季休暇、傷病休暇あり
店舗概要 ●客席数
全25席(鮨カウンター8席・プライベート鮨カウンター7席・テーブル席10席)

●営業時間
18:00 〜 L.O.21:00

●定休日
月曜
お電話でのご応募は
0120-78-0105 (9am-9pm)
KENZO ESTATE カスタマーセンター

Kenzo Napa 応募フォーム

必須項目
氏名
(山田 太郎)
氏名フリガナ
(ヤマダ タロウ)
年齢
(28 歳)
性別
男性 女性
連絡先電話番号
(03-3448-1215)
e-mail
(tour@kenzoestate.co.jp)
e-mail(確認)
(tour@kenzoestate.co.jp)
希望連絡時間、連絡方法
(17時以降、電話)
面接希望日時
(14年10月10日 17時以降)
就業状況
在職中 離職中
入社可能時期
即日 1ヶ月以内 1〜3ヶ月以内 3ヶ月以降
取得資格
(ソムリエ資格)
自己PR・応募のきっかけ
前職のキャリア等
その他備考・質問等