緒方

京都

オガタ

和食

京料理

TEL:075-344-8000

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京に活きる感性が風情ある佇まいに醸す美しき物語

京都・烏丸辺り。四条通から一歩足を踏み入れた風情ある小路に、そっと灯りを燈すのが、日本料理の名店『緒方』です。この店が、端正な香りを漂わせ、優雅な気配を纏う所以は、主である緒方俊郎氏の意思そのものにあります。古都を彩る季節の移ろいを愛し、現代的な感性で貫かれる美学が、訪れる客の心を震わせ、密やかな興奮を呼ぶのです。元は呉服屋だったという一軒家は、カウンター8席と個室で構成されるゆったりとした空間。心から寛げる雰囲気に身を委ねながら、食べ手は、10皿の逸品を通して丹念に繰り出されていく緒方氏の味わい深い物語に、次第に引き込まれていきます。皿が運ばれてくる度に真剣な眼差しを注ぎ、口にする度に感嘆の声を上げることでしょう。時折行き来する割烹着姿の女将の仕草からもまた、たおやかな京の風情が伝わってきます。
緒方氏は、旬を捉えることに心を砕き、長年培ってきた匠の技で素材の真味を引き出します。食べ手に素材との対話をもたらす妙味。氏の料理に描かれた物語に触れていく度に心地良い余韻も深まるというものです。そして最終章を終える頃、誰もが心中で、次の物語を求めんとする思いを燈すことでしょう。

店名

緒方

オガタ
住所
京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726
電話番号
075-344-8000
アクセス
京都市営・烏丸線「四条駅」1番出口より5分
営業時間
18:00~L.O.21:00
定休日
月曜不定休
席数
カウンター8席、個室1室(最大8名)
クレジットカード
AMEX ,MASTER ,VISA ,JCB ,DINERS ,
駐車場
なし(近くにコインパーキングあり)
一人あたりの予算
¥25,000~
コース料金
おかませ¥18,000~
主なメニュー
コースのみ
その他の情報
個室有り、 要予約