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藍 ai

純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品

藍染めの色は、紫に比べ、より深く、鮮やかな印象をもたらす。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のこのワインも、純度の高い葡萄の凝縮感を鮮烈に感じ取れる逸品。洗うほどに色が冴え、歳月を重ねる度に色が変化する藍染めにも似て、長期熟成により、まろやかに変化する繊細な表情が秘められている。

藍の最新ヴィンテージはオンラインショップでお求めいただけます。※数に限りがある商品のため、在庫がなくなりしだい完売となります。

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tasting comment

  • 外観
    栗色系の深いガーネット
    香り
    ブラックベリーやホワイトペッパーの香り、バニラ香、さらにココアパウダーやオレンジ風味など複雜なニュアンスを伴う香りが心地良い香ばしさと絡み、華やかに広がります。
    味わい
    アタックは力強く、しっかりとした骨格がありながらも、上品な酸ときめ細やかなタンニンがしなやかな味わいや奥行きの深さを引き出しています。長く熟成を重ねることによって、次第にまろみを帯びていくその繊細な表情もまた、このワインに秘められた真価を物語っていると言えましょう。
  • 外観
    栗色系の深いガーネット
    香り
    シナモンの香りやドライアプリコット、オレンジピールといったニュアンスの甘味を含む豊かな香りが華やかに広がり、心地よい良い香ばしさと複雑に絡み合う。
    味わい
    ホワイトペッパー、セージ、タイムといった香辛料のニュアンスに深みのある味わいを感じる。上品な酸と滑らかなタンニンは、しなやかさと奥行きの深さをも伝えてくれる。
  • 外観
    深みのある濃いガーネット色
    香り
    熟したカシス、ブラックベリーの黒果実の力強さにミント、胡椒などのスパイスの香りが織り交ざる。
    味わい
    力強いアタック、豊富なタンニン。藍らしい野性味あふれる味わい。僅かな塩味を感じ、硬質でしっかりとした骨格はぶれがなく深みと気品を感じる。
  • 外観
    濃い目のルビー色
    香り
    ブルーベリーや木苺などの香りと、ココアやローストしたコーヒーの香ばしさが複雑に絡み合っていきます。
    味わい
    アタックが強く、骨格がしっかりとしていながらも、上品な酸と滑らかなタンニンが、奥行きのあるエレガントな味わいを引き出しています。
  • 外観
    色調は、どこか紫のニュアンスを多く残すやや明るい赤みを帯びたガーネット。キメの細かい液面の反射は、上質な酸味を予感させます。
    香り
    香りには、熟したカシスや桑の実、樽からくる ローストしたコーヒー豆を粗く潰したような心地よい芳ばしさなどが調和しています。さらにインクやスパイス、ミネラル感などのニュアンスが、単調ではない複雑な香りを作り出しています。
    味わい
    アタックは力強く、しっかりした骨格があり、上品な酸となめらかなタンニンが繊細でしなやかな味わいを醸し出します。 強さの中にも妖艶さがあり、理性だけではなく感性にも深く語りかけてくる奥行きある味わいに仕上がっています。
  • 外観
    より深みのあるガーネット色
    香り
    完熟したプラム、イチジクやカシス、ローストしたコーヒーなどが香る。カベルネらしい野性味がありながらも、内側から複雑な香りが立ち昇る。
    味わい
    重量感のある酸や果実味、タンニンが力強いアタックを感じさせる。幾重にも重なるビロードのようなタンニンや引き締まったボディに、見事に構成された優美さとスケールを感じる。
  • 外観
    より黒みを帯びた深みのあるガーネット色
    香り
    カシスやブラックベリーなどの完熟した黒果実の香りが広がると共に、シダ、スパイス、ローストしたコーヒーといった複雑な香りが緻密に加わり、さらにミネラリーなニュアンスがあり、立体的な広がりを感じさせる。
    味わい
    力強いアタックが印象的。太く伸びやかな酸、凝縮感のある果実味、そして、力強さとしなやかさを併せ持つタンニンが、絶妙なバランスで広がる。
  • 外観
    深みのある黒みを帯びた濃いガーネット色
    香り
    カシス、ブラックベリーなど完熟した黒果実やドライフルーツの香り。シダ、スパイス、ビターチョコレート、タールなど立体的で緻密な構成。
    味わい
    アタックは非常に力強い印象。凝縮感のある果実味、太く伸びやかな酸、そして力強さの中に緻密さを持ち合わせたタンニンが大きく広がります。重心が低く堂々としたフィニッシュも魅力。
  • 外観
    紫を帯びた濃いガーネット色
    香り
    熟したプラム、ブラックベリー、アメリカンチェリー、杉、スパイスなど、複雑な香りが広がる。
    味わい
    アタックは力強い。凝縮感のある果実味、純度の高い伸びやかな酸、そして力強さの中に緻密さを持ち合わせたタンニンが口の中でまとまる。ゆっくり時間をかけ味わいたい1本。