ブレンドの補助品種として用いられることが多いカベルネ・フランを主体とし、アメリカワイントップ100の1本に選ばれたのをはじめ、数々の輝かしい受賞歴も誇る「明日香 asuka」。今や多くのワインラバーやプロフェッショナルを虜にしている「明日香」のブレンドスタイルは、ワインメーカーのマーク・ネインズによって、辻本 憲三＆夏子オーナー夫妻に提案されたプロトタイプがベースとなりました。
優美で繊細な魅力に溢れる「明日香」の中でも、さらに期待が高まるのが当たり年とされる2021年ヴィンテージ。ケンゾー エステイトの豊かなテロワールが育んだ「明日香」の誕生に深く関わったマークに、「明日香」への想い、そして「明日香 2021」の魅力について聞きました。
詳しくはこちら。
https://shop.kenzoestate.jp/user_data/wine/asuka/asuka2021-marc-interview.php
優美で繊細な魅力に溢れる「明日香」の中でも、さらに期待が高まるのが当たり年とされる2021年ヴィンテージ。ケンゾー エステイトの豊かなテロワールが育んだ「明日香」の誕生に深く関わったマークに、「明日香」への想い、そして「明日香 2021」の魅力について聞きました。
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