第58代横綱千代の富士が全国で巡りあった「日本の旨いもの」を振る舞う人気店
店名は、第58代横綱「千代の富士」九重親方の現役時代の愛称「ウルフ」に由来しています。ここでは、体づくりのために徹底した食事管理を行っていた九重親方の監修のもと、高タンパク低カロリーの「焼きふぐ」、コラーゲン豊富で美容効果が高い「すっぽん鍋」を中心に、“食へのこだわり”を貫いてきた九重親方が全国津々浦々を巡業し出会った“日本の旨いもの”や、九重部屋秘伝のちゃんこ鍋を提供しています。店舗デザインは、京風テイストを盛り込んだパリ・サンジェルマンの日本蕎麦店「円」などのデザインで知られる辻村久信氏が担当。カジュアルで落ち着いた寛ぎの空間で、安らぎと癒しのひとときをお愉しみください。
RESTAURANT INFORMATION
お店からのお知らせ
「ふぐ」と「すっぽん」は季節限定のイメージがあるかと思いますが、当店では仕入れに工夫を凝らしているため、一年中お召し上がりいただけます。看板メニューの「焼きふぐ」は、とらふぐの骨のない上身を中心に、数時間寝かせた後、オリジナルのたれ（ネギ塩、にんにく、辛味噌、梅肉、醤油麹柚子）に和えた切り身を軽くあぶってお召し上がりいただく、焼肉のような味わいのお料理です。コラーゲンたっぷりの「すっぽん鍋」は、お鍋をお楽しみいただくだけでなく濃厚な出汁でつくる〆の雑炊も絶品です。また、季節ごとに虎ふぐを味わう、季節の「てっちり鍋」も人気メニューのひとつです。
- 店名
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心・技・体 うるふ
シンギタイ ウルフ - 住所
- 東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ2F
- 電話番号
- 03-5733-3771
- アクセス
- 日比谷線「神谷町」3番出口より徒歩3分、都営三田線「御成門駅」A5番出口より徒歩4分
- 営業時間
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17：30～26：00、L.O.25：00
（土日祝 17：30～24：00、L.O.23：00） - 定休日
- 不定休（愛宕グリーンヒルズの休館日は休業）
- 席数
- 63席
- クレジットカード
- AMEX ,DINERS ,JCB ,VISA ,MASTER , MUFG
- 駐車場
- 有り（愛宕グリーンヒルズ内駐車場）
- 一人あたりの予算
- ￥7,000～
- 主なメニュー
- 焼きふぐ（じょう身三種盛り）、すっぽん（丸鍋 / 水炊き）、秘伝 九重部屋のちゃんこ鍋
- ホームページ
- http://www.wolf.jpn.com/
- その他の情報
- 深夜営業、 貸し切り可、 6歳以下の子供同席可、 英語メニュー有り、 ドリンク持ち込み可、 （持込料￥2,000）、サービス料10％