素材と真摯に向き合う和の心

『銀座うち山』『日本料理一凛』と名店で修行を積んだ料理人・冨井賢洋氏が、2013年2月、表参道駅からほど近い青山通りの裏路地に日本料理『青山　仁』を開店。黒を基調とした落ち着きのある店構えの同店は、５名様までの対応ができるL字型のカウンターと、10名様までの対応ができる個室だけのこじんまりとした造り。目が行き届く範囲で丁寧なもてなしをしたいという冨井氏の意識の表れだと言えましょう。カウンター席は1組のみしか予約を受けておらず季節の花をあしらった坪庭を眺めながらゆったりと食事を愉めます。素材の仕入れにもこだわり、築地市場はもとより、葛は吉野から、白みそは京都からと全国各地から取り寄せています。できる限り良い物をと素材と真摯に向き合い必要に応じて適度に手を加え、ひと品ひと品、本来の持ち味を引き出す料理は多くのゲストの心を掴んでいます。ケンゾー エステイトの白ワイン「あさつゆ」共にぜひ至高のコースをお愉しみください。

店名

青山　仁

アオヤマジン

住所

東京都港区南青山3-9-1

電話番号

03-6721-1131

アクセス

東京メトロ「表参道駅」A3,A4出口から徒歩5分

営業時間

昼　12：00～15：00／
夜　18：00～23：00

定休日

日曜、祝日

クレジットカード

AMEX ,DINERS ,JCB ,VISA ,MASTER ,

一人あたりの予算

昼　￥10,000／
夜　￥15,000

コース料金

昼　￥5,000、￥8,000、￥10,000／
夜　￥13,000、￥15,000、￥20,000

ホームページ

http://www.aoyama-jin.jp/

その他の情報

ランチ営業、 個室有り、