グローバルな視点で捉える新しい日本料理の形

東京湾のベイブリッジと緑豊かな浜離宮を望むパノラマビューが広がるコンラッド東京の日本料理店「風花」。墨絵をモチーフに、蔵を表現したインテリアが特徴的なこの店では、会席、鮨、鉄板焼と幅広い料理が愉しめ、2005年の開業以来、高い人気を誇っています。2010年に料理長に就任した稲葉正信氏が提案するのは、これまでの概念に囚われない、新しい日本料理の形。グローバルな視点で日本料理を捉えた抜群のセンスは、2011年「風花」を米国HOTELS誌の”Great Hotel Restaurant2011”へと導きました。四季折々の素材を取り入れた会席は、豊かな表情の変化を見せる景色と共にテーブル席で。鮨カウンターでは、築地から取り寄せる最上級のネタを江戸前の技で丁寧に仕込んだ鮨を。目の前に夜景がきらめく鉄板焼カウンターでは、洋食のインスピレーションを和食のスタイルに取り入れた極上の鉄板焼を愉しめます。店内には3つの個室も備え、どんな目的でも最高の環境で食事を愉しむことができます。格式の高さの中に安らぎを感じる同店で、ぜひ贅沢なひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

店名

日本料理　風花

ニホンリョウリ　カザハナ

住所

東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F

電話番号

03-6388-8745

アクセス

都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分

営業時間

昼　11:30～14:00／
夜　17:30～21:00

定休日

鮨カウンターのみ月曜休

席数

82席（個室3室）

クレジットカード

AMEX ,DINERS ,JCB ,VISA ,MASTER ,

駐車場

屋内250台（利用料金：300円/30分）

コース料金

昼　￥3,400～
夜　￥10,900～

ホームページ

http://conradtokyo.co.jp/kazahana/

その他の情報

ランチ営業、 個室有り、