立ち昇る泡の如く、煌めきと繊細美が織りなす空間

西麻布交差点からも程近い静寂な通りに佇む。モダンな色使いの外観はどこか柔らかな雰囲気を醸し出す。アプローチのフラットライトは心を高揚させ、夢の世界へと引き込まれる序章。店内はゆったりとしたウェイティングスペースとホテルを思わせるようなメインダイニングとに分かれ、優雅な空間が広がる。店名の「L’Effervescence」とは直訳すると「活気」、「泡」という意味を持ち、物事を起こす、生み出す、進化する、そして人々を集わすという意味も含まれる。それを見事に表現するのがシェフ生江史伸氏である。ミッシェル・ブラストーヤジャポン入店後、フランスのライオール本店でミッシェル・ブラス氏に師事、帰国後スーシェフに就任。その後イギリスの三ツ星店でも腕を振るった実力派。彩り鮮やかな美しい料理を披露する。そしてきめ細かいワインリストは、産地はもちろんの事、ハーフボトルも各種取り揃えている。ケンゾーエステイトも敢えてハーフで愉しんで頂くようオンリスト。そして隣接の姉妹店「サイタブリアバー」では「紫鈴」「藍」のフルボトルを備えている。こちらでは食後にゆっくりとワインの移ろいを味わい堪能することができる。

店名

L’Effervescence

レフェルヴェソンス

住所

東京都港区西麻布2-26-4

電話番号

03-5766-9500

アクセス

銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」より徒歩15分

営業時間

昼 12:00～L.O.13:30／
夜 18:00～L.O.20:30

定休日

月曜日を中心に月6日

席数

50席 （ダイニング40席、個室1室（4～10名））

クレジットカード

AMEX ,DINERS ,JCB ,VISA ,MASTER ,

駐車場

なし

一人あたりの予算

昼 ￥10,000～／
夜 ￥28,000～

コース料金

昼 ￥4,800×2、￥7,500（税込・サ別）／
夜 ￥15,750（税込・サ別）

ホームページ

http://leffervescence.jp/

その他の情報

ランチ営業、 個室有り、 全席禁煙、 英語対応可、 英語メニュー有り、 要予約、6歳以下の子供同席可（個室飲み）、