料亭という日本文化の中で花開く、情熱のワイン

創業は大正の中頃。京都の祇園と比肩され、日本屈指の格式を持つ新橋花柳界の文化を守り続ける料亭です。割烹や鉄板焼きなど、スタイルの異なる複数の店鋪を展開する『金田中』ですが、本店の存在は文字通り、別格。玄関では女将と仲居がゲストを迎え、控えの間に通されたときに聞かれるのは密やかなお香。本席では、時季を映し出す見目麗しき料理の数々と、道を極めた芸者の踊りの舞や所作。ふと床の間に目をやると由緒ある軸。やはり季節を伝える花が会席に興趣を添えています。日本人が生んだ雅びな空間と、心づくしという演出を今に伝えているのです。
一切の妥協とごまかしを嫌い、素材の滋味を、行き届いた技ともてなしの心で存分に引き出すという、この老舗の姿勢は、『ケンゾー エステイト』のワインづくりに対する情熱ともどこか似ています。そんなせいか、『ケンゾー エステイト』のプレミアムワインは、今宵も情緒に彩られた、その宴席に華をもたらしているのです。

店名

新ばし 金田中

シンバシ カネタナカ

住所

東京都中央区銀座7-18-17

電話番号

03-3541-2556

アクセス

東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線
「銀座駅」A3出口より徒歩6分、
東京メトロ日比谷線「東銀座駅」
6番出口より徒歩3分、
都営地下鉄「築地市場」
A3出口より徒歩3分

営業時間

昼夜ともに予約次第

定休日

基本は日曜・祝日。応相談

席数

9室(2～100名）

クレジットカード

AMEX ,DINERS ,JCB ,VISA ,MASTER ,

駐車場

なし（近くにコインパーキングあり）

一人あたりの予算

昼 ￥20,000～
夜 ￥50,000～

コース料金

昼・重ね皿￥15,000、会席￥25,000
※席料ひとり￥2,000、サービス料10％
夜・料理のみ￥38,000（玉代別途）
※完全予約制。予約は3日前まで

主なメニュー

コースのみ

ホームページ

http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/shinbashi/index.html

その他の情報

ランチ営業、 要予約