和洋の美学を結び感性の“ご馳走”で人を結ぶ隠れ家

六本木通り沿いに淡く灯る小さな『B』の頭文字。やもすると見落としてしまいそうな階段を下り、温もりの伝わる木の風合いが印象的なアプローチを進んでいった先に、この店はあります。まるで都会の雑踏から隠れるかのような佇まいですが、一歩店内に入ると、剥き出しのコンクリートに優しい木の質感を纏わせたコンテンポラリーなダイニングが目に飛び込んできます。ダイナミックなカウンター席と4つのゆったりとした空間に仕切られたテーブル席で構成される店内は、和の趣を漂わせながらも、どこかシャープな洋の感性を垣間見せます。それはまさに、この店が供する料理の個性に通じていました。
この店で腕を振るうのが、料理長の岡元信氏。四季折々の旬を映し出す食材の持ち味を生かし、時にフレンチのエッセンスを織り交ぜながら、新感覚の日本料理を紡ぎ出します。その繊細な感性が導き出す創作性は、食べ手に意外な感動をもたらしてくれるはずです。しかし、創作と言葉にしたものの、日本料理としての軸がぶれないのも真実。だからこそ、フランス語で“ご馳走”を意味する店名の通り、岡元氏が手掛ける料理は、味わい深い逸品に仕上がっていくのです。

店名

La BOMBANCE

ラ ボンバンス

住所

東京都港区西麻布2-26-21ニューシティレジデンスB1F

電話番号

03-5778-6511

アクセス

日比谷線「六本木駅」1C出口より徒歩11分、
日比谷線「広尾駅」3番出口より徒歩13分

営業時間

18:00〜L.O.22:00

定休日

日曜、祝日

席数

30席

クレジットカード

AMEX ,DINERS ,VISA ,MASTER ,

駐車場

なし

一人あたりの予算

￥14,000～

コース料金

￥10,000（デザート別￥800/サービス料10％別）

ホームページ

http://www.bombance.com/

その他の情報

季節によってお出しする料理が異なりますので、お越しの際は一度ご連絡下さい。