旬の会席に心配り　一期一会を尊ぶ名店が貫く作法

名古屋・伏見。活気あるビジネス街の一角にある端正なビルの1階に『日本料理　荒木』はあります。名古屋・丸の内で23年の歴史を刻んできた名店でありますが、伏見の地に舞台を移した後も、変わらぬ風情と品格でその探究心が陰ることはありません。店内を構成するのは、6席のカウンターと4つの個室。個室は掘り炬燵式の座敷になっています。いずれにも凛とした空気が流れ、訪れる者を瞬く間に都会の喧騒から切り離し、次第に至福のひとときへと誘っていくのです。
この店の評判は“選べる会席”。店を訪れると、まず運ばれてくるのが大きな“旬の木箱”。そこにある様々な魚介や肉の中から気に入ったものを選び、店と相談しながら最適な調理法で味わっていくという独特の贅沢な演出が施された会席です。その際、ゲストの相談に応じるのが料理長の前田康貴氏。長年の経験に裏打ちされた技と感性で、客の心を読み、厳選された食材をさらなる高みへと引き上げていきます。それは、料理人と食べ手との一期一会を尊ぶ礼儀。まるで収穫の悦びを分かち合う儀式のようにも取れ、自ずとゲストも豊穣の世界へと導かれます。その微笑みを見て、店もまた心を尽くすのです。

店名

日本料理　荒木

ニホンリョウリ　アラキ

住所

愛知県名古屋市中区栄2-4-27

電話番号

052-265-5265

アクセス

地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」4番出口より徒歩5分

営業時間

17:30～L.O.21:00

定休日

日曜、祝日

席数

カウンター6席　個室4部屋(2～14席)

駐車場

なし

一人あたりの予算

個室 ￥11,550～

コース料金

￥11,550～

ホームページ

http://nihonryori-araki.com/

その他の情報

個室有り、 要予約