清 sei
豊かな果実味と爽やかな飲み口、繊細な泡が優しくなめらかで、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出したスパークリングワイン。「清」という文字は、大将（父親）を意味する青と、その傍らで跳ね回る3人の子供たちを思い起こさせるさんずいで組み立てられている。そんな文字には、ケンゾー エステイトの家族を重んじる絆の思想が込められている。
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Tasting Note
2020
2019
2018 62ヶ月瓶内熟成
2018 2nd
2018
2016
2015
2014
清sei2020
- 外観
- 透明感のある淡いゴールデンイエロー
- 香り
- 柑橘系の果実やライチ、白桃などのフレッシュな果実香に、蜂蜜やラベンダーのニュアンスやミネラル感が絡み合い、複層的に広がります。
- 味わい
- 明確なアタックの後、まろみのある繊細な泡にフレッシュな爽快感を覚え、やがて、心地良い余韻を長く残します。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96％、セミヨン４％
清sei2019
- 外観・香り
- 【色合い】
透明感のある淡いゴールデンイエロー
【香り】
グラスに注ぐとすぐに立ち上ってくるのは、ライチや白桃、リンゴや種のある果実のフレッシュな香り。
そこに蜂蜜やラベンダー、砕いた石灰石など様々なニュアンスが複層的に絡み合い、広がっていきます。 - 味わい
- 口に含んだ瞬間、感性を心地良く擽られるファーストアタックの衝動を感じます。
そして、まろみのある繊細な泡に爽やかさを感じると、フレッシュで質感のある味わいが口中に広がり、長く余韻を残します。 - セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン91％、セミヨン9％
清sei2018 62ヶ月瓶内熟成
- 外観
- 透明感のある淡いゴールデンイエロー
- 香り
- レモンの風味など柑橘系の果実の香りやジャスミン、さらにはパン生地やアーモンドといった香ばしい香りも漂い、複層的で豊かな香りが広がります。
- 味わい
- 口にした瞬間、エネルギッシュなアタックとともに、フレッシュでキレのある瑞々しさを感じます。グラスの中を立ち上るクリーミーでまろみのある繊細な泡が、口中に深みのある果実味を届け、やがて、清々しく心地良い余韻を残していきます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96%、セミヨン4%
清sei2018 2nd
- 外観・香り
- 【外観】ゴールデン・イエロー
【香り】ライチ、マジパン、レモンの風味に、焼いたパンの香りやバニラ香、蜂蜜の香りが広がります。 - 味わい
- 柔らかく上品、それでいて溌剌としてトロピカルな印象をもたらします。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 96%、セミヨン 4%
清sei2018
- 外観・香り
- 【外観】透き通った淡いゴールデンイエロー
【香り】柑橘系果実やメロン、ライチなどの果実香にバニラ、蜂蜜、焼いた梨などの香りが複層的に広がる - 味わい
- 爽快感を伴った、まろみのあるクリーミーで繊細な味わい
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン95％、セミヨン5％
清sei2016
- 外観・香り
- 【外観】透き通るような淡いイエローゴールド
【香り】鮮やかに花開く南国的な果実の香り。バニラ香やライチ、モモなどの核果類の香りが華やかに広がる - 味わい
- シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかでまろみを帯びた優しい味わい
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン89％、セミヨン11％
清sei2015
- 外観・香り
- 【外観】薄い藁のようなイエロー
【香り】鮮やかに花開く南国的な香り。バニラ香やライチ、モモなど核果類の香りが広がります。 - 味わい
- シャープな切れ味を持ちながらも、なめらかで繊細なまろみを帯びた味わい。思わず口からこぼれ出してしまいそうなほどの瑞々しさを感じます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン94.5%、セミヨン5.5%
清sei2014
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96.2%、セミヨン3.8%
